Como o forno de micro-ondas consegue cozinhar a comida tão rápido?

O forno de micro-ondas é um destes pequenos “milagres” tecnológicos que, de tão comuns, já fazem parte da paisagem, em casa ou no trabalho. Ele é mais veloz e eficiente do que os fogões a gás no aquecimento e descongelamento rápido de alimentos. E a Física explica a ciência por trás da “mágica”.