Quer quebrar ovos com perfeição? A física te ajuda a achar o ponto certo

Mais que uma arte, quebrar um ovo com perfeição é uma questão científica. Cláudio Furukawa, professor do laboratório de demonstrações do Instituto de Física da USP, explica que o primeiro passo para atingir esse objetivo ?quebrar um ovo sem despedaçar a casca? é saber o lugar certo da fissura.