Por que o vidro do carro embaça quando chove? A ciência explica

Só quem já teve problema no sistema de ventilação do carro e pegou trânsito em dia de chuva sabe que isso pode ser bem perigoso. Afinal, não tem nada pior do que dirigir no meio de um temporal sem conseguir enxergar direito por causa do vidro embaçado.